در دشت آزادگان در خوزستان در میانه راه سوسنگرد به بستان، در روستای بردیه بنایی متفاوت و باشکوه از نی ساخته شده که به آن «مُضیف» میگویند, مضیف بردیه با طول11متر و عرض 3 متر و نیم و ارتفاع 4 متر ساخته شده. در زمان قدیم 99 درصد خانه های عرب ها، محلی مخصوص برای پذیرایی از مهمانان خود داشتند. به همین دلیل خوزستانی ها همواره درصدد ساخت مکانی خنک در تابستان و گرم در زمستان بودند تا از مهمانان خود پذیرایی ویژه ای کنند. مضیف همان اتاق پذیرایی عربی نشیمنگاه مردمان عرب در روزگاران قدیم است که امروزه جایگاه خود را به اتاق پذیرایی های مدرن و به روز داده است. ضیف دیگری نیز در ایران وجود دارد که در شادگان توسط شهرداری در یکی از پارکهای شهر بنا شده است. آداب خاصی دارد، بعد از نوشیدن فنجان نخست چنانچه تمایل نداشته باشید فنجان را تکان دهید. اگر این رسم را فراموش کنید اجبار به نوشیدن فنجان دوم خواهید داشت."فنیان" فنجان مخصوص عرب هاست که همه مهمانان با آن قهوه می نوشند. پذیرایی قهوه از سمت راست مضیف شروع می شودو کسیکه قهوه تعارف می کند، قهوه تعارف میکند فنجان را با دست راست می گیرد و مهمان باید آن را با دست راست بگیرید و بدون آنکه زمین بگذارد آن را بنوشد. اگر کسی سه بار فنیان را بدون حرکت به میزبان دهد و سه بار قهوه بنوشد، یعنی اینکه برای حل مشکلش نزد شیخ یا صاحب مضیف آمده تا وی مشکلش را حل کند.
مضیف مهمانخانه ای است که بصورت منحنی با نی ساخته شده و با پشتی و زیرانداز مفروش شده است و در خوزستان دیده میشود. در سفر خوزستان که با تور رفته بودم یک روز بعد از ظهر وارد مضیف شدیم و مورد پذیرایی با چای، نان خرمایی و سپس قهوه به سبک عربی قرار گرفتیم. در حین پذیرایی میزبان از نحوه سرو قهوه و مراسم صحبت میکرد که یکی دو ساعت وقتمان صرف مراسم و گفت و شنود شد. سپس شام ماهی کبابی با سبزی خوردن, ترشی و نان داشتیم که بدون استفاده از قاشق بود و باید با دست غذا میخوردیم. نهایتا بعد از خوردن شام و گفت و شنود ، آقایان در مضیف و خانمها هم در اتاقی بزرگ که رختخوابهای تمیزی داشت خوابیدند. صبحانه شیره و لبنیات و شیر برنج و .... بود که واقعا خوشمزه بودند و پس از خوردن صبحانه راهی تهران شدیم. ضمنا مضیف در حیاط بزرگی قرار داشت و خارج از اون سه چشمه دستشویی بود و یک اطاق کوچک هم برای نماز خواندن بود. شنیدم در خوزستان فقط 3 عدد مضیف هست و نمیدونم مضیف بردیه برجا هست یا نه ولی پیشنهاد میکنم اگر بود یک شب در آنجا اقامت داشته باشید. تصاویر توسط همسفران گرفته شده است.