شاید خیلی ها اسم آقای نصرت یا به قول خودش saltbae را شنیده باشید یا ویدیوهای بریدن گوشت و پختن استیکش را با ادای مخصوصی که موقع پاشیدن نمک درمی آورد را دیده باشید. آقای نصرت صاحب رستوران های زنجیره ای معروف Nusr-et steak house است که به خاطر روش های خاص طبخ گوشت و برگرش در بین خارجی ها خیلی معروف و درواقع محبوب است. از خیلی لحاظ به نظر می رسد رستوران های مم مد استیک هم از روی رستوران های نصرت الگوبرداری کرده باشند. رستوران های نصرت علاوه بر شعبات استانبول در میامی، نیویورک، دوبی و چند شهر دیگر هم شعبه دارند. توی استانبول شعبه ی اصلی و اولیه اش توی محله ی اتیلر Etiler قرار دارد. یک شعبه هم توی Istinye Park دارد و جدیدا هم یک شعبه توی بازار قدیمی باز کرده است.
رستوران نصرت تو استانبول و چند تا کشور دیگه شعبه داره ،اینبار که مارفتیم استانبول 2 بار رفتیم خدمت ایشون.
اولین بار رفتیم شعبه اصلیش که تو اتیلر هست، می تونید از قبل برید تو سایتش و از قبل رزرو کنید که معطل نشید اونجا ،ما حدود 40 دیقه ای منتظر شدیم تا میز خالی شد(تازه وسط هفته) البته زیادم بد نشد چون همینطوری که کنار یخچال گوشتا ایستاده بودیم و محو تماشای پختشون بودیم با اسلایس های کوچیک ابدار تازه استیک ازمون پذیرایی کردن.
قیمت غذاها اونجا متنوعه ما دنده کباب معروفش رو به قیمت 350 لیر (شهریور 98)و 2 تا برگر به قیمت 55 لیر سفارش دادیم که به راحتی 4 نفر رو سیر کرد و برای خوردن برگرها بهتون دستکش های پلاستیکی سیاهی میدن که یکبار مصرفه و به راحتی می تونید غذاتونو بخورید و دستاتون کثیف نشه که خودش کلی فانه.
ولی غذا تا 1000 لیر هم داره، یه همبرگر داره 55 لیر یه لوکوم برگر داره 60 لیر(که اسلایس های نازک گوشته)جفتش بینظیره،پیشنهاد میکنم اگه 2 نفرید از هر کدوم یکی بگیرید و باهام تقسیم کنید.
از طعم دنده هم که واقعااا نمی دونم چی بگم،مثل پنبه بود تو دهن،مزه بهشت میداد....
دفعه دوم رفتیم شعبه ایستینی پارک و فقط همبرگر و لوکوم برگر و باقلوا خوردیم با بستنی.
باقلواشم عالیههه
خلاصه مطلب بهتون پیشنهاد میدم که تو سفرتون به استانبول حتما یه سر به اقای نمک پاش بزنید و لذت ببرید.