رستوران براسان Barasan Restaurant

دنیای زیبای براسان یا دنیای زیبای برادران یکی از بهترین رستوران های چابهار است که به نظر من برای خوردن کراهی واقعی چابهار فقط و فقط باید به آنجا رفت. مدیر و صاحب رستوران، آقای وحید سیستانی، بسیار خوش برخورد و خونگرم بودند و معمولا شخصا به استقبال مشتری ها می روند، طبیعتا لیدر ما با ایشاله آشنا بود و ایشان با دیدن ما
به سمت مان آمدند و خوش آمد گفتند و مارو راهنمایی کردند به سمت آشپرخانه اوپنی که دقیقا در وسط محوطه قرار داشت، قبل از شروع کار آشپز، با شیرچایی مخصوص چابهار از ما پذیرایی کردند، سپس آشپز در کنار توضیحات آقای سیستانی شروع به تهیه کراهی مرغ کرد و آشپز با مهارت خاص خود در جابجایی و چرخاندن وسایل و غذا در هوا مشتری را به خود مجذوب میکرد. در این رستوران در ابتدای کار یه کراهی برای مشتری به صورت رایگان تهیه میشه و مشتری میل میکنه و اگر دوست داشت سفارش میدهد، ما کراهی را خوردیم و واقعا هم خوشمزه و لذیذ بود و یه کراهی با نون سفارش دادیم و رفتیم سمت تخت ها بنشینیم تا سفارش آماده شود. خیلی زمان نبرد و تا ما چند تا عکس از محوطه گرفتیم سفارش هم اماده شد و بسیار هم خوش طعم بود، و تنها کمبود مجموعه، نداشتن نون تازه بود که به مدیر رستوران هم مطرح کردم، درد دل ایشان باز شد و گفت خودم هم خیلی بهش فکر کردم و حتی یک تنور عالی تهیه و تعبیه کردم ولی متاسفانه اینجا کارگر خیلی کم است. ناگفته نماند که گربه شیطون و پرویی هم در محوطه میچرخید که اگر غافل میشدیم کنارمون سر سفره نشسته بود و از آنجا که من از مزاحمت حیوان هنگام غذا خوردن بیزارم کمی اذیت شدم ولی در کل تجربه خیلی خوبی بود.

در روز اول سفرمون به چابهار و به پیشنهاد لیدرمون برای شام به این رستوران رفتیم. رستوران در یک محوطه باغ مانند بزرگ قرار گرفته. آشپز خانه رستوران در وسط محوطه قرار گرفته. صاحب رستوران یک آقای کاملا حرفه ایی است که در بدو ورود ما به استقبالمان اومد . نوشیدنی ولکام که شیر چایی بسیار خوشمزه بود هم در همون بدو ورودمون رسید. صاحب رستوران در مورد نوع پخت کرایی توضیح داد و هم زمان با توضیحاتش آشپزشون اون غذا رو جلوی چشم ما آماده میکرد. مواد رو یکی یکی توی ماهیتابه بزرگ روی شعله می ریخت و هم میزد و آتیش از روی ماهیتابه بلند میشد . دقیقا مثل چینی ها خلاصه که این کرایی که درست کرده بود برای تست بود و اون رو توی ظرف ریخت و از ما خواست که تست کنیم. و نمیتونم بگم که چقدر طعم این غذا عالی بود و ما همون رو سفارش دادیم و رفتیم روی تخت هایی که در محوطه بود نشستیم و منتظر خوشمزه شدیم. کرایی مرغ همراه با ماست و خامه که با نون خورده میشد ، فوق العاده بود و تنها ایراد آن نونهای لواش بی کیفیت بود که طعم واقعی غذای خوشمزه رو خراب میکرد. البته من متوجه شدم که در چابهار نان خوب خیلی نیست و این موضوع رو در رستورانهای دیگه هم دیدم. ولی با اینحال اگر دوباره چابهار برم حتما دوباره به این رستوران خواهم رفت. در ضمن براسان به زبان بلوچی به معنی برادر است. #دنیای_زیبای_براسان #کرایی_خوشمزه

رستوران براسان چابهار منطقه پلاژ، کنار لب ساحل دریای عمان با نان تنوری گرم و انواع کرایی ها و انواع کبابها
#تایسیز