هتل نیشکر اهواز یکی از هتل های چهار ستاره اهواز است که در کنار آن سفره خانه سنتی هتل نیشکر وجود دارد که برای استفاده عموم آزاد است. این سفره خانه در منطقه گلستان اهواز ابتدای بلوار گلستان واقع شده است.
در جلوی ساختمان محوطه دلبازی طراحی شده است که به نوعی کافی شاپ محسوب می شود و به جز میزهای کوچک گوشه و کنار آن، چندین آلاچیق در اطراف آن وجود دارد. آلاچیق ها دیواره های شیشه ای دارد و مجهز به کولر است چراکه آب و هوای اهواز به خصوص در تابستان بسیار گرم است. سفره خانه در شب نمای بیرونی خوبی دارد چراکه به زیبایی و سادگی نورپردازی شده است.
سالن درونی آن سالن طویل مستطیل شکلی است که دورتادورش تخت های سنتی قرار دارد و در وسط میزهای غذاخوری قرار گرفته است. دیوارها هم مزین به پوسترهایی از مناطق گردشگری خوزستان است. انتخاب ما برای شما یک پرس چلو کباب کوبیده (17000 تومان) و یک پرس شنیسل مرغ (19000 تومان) همراه با سالاد فصل، ماست موسیر و دلستر بود که مجموعاً 46000 تومان شد. منوی غذاها همراه با قیمت در تصاویر آورده شده است. رفتار پرسنل محترمانه بود و همگی لباس فرم پوشیده بودند. کیفیت غذا معمولی اما خوب بود و البته شاید ما از چنین رستورانی توقع بیشتری داشتیم. اما طعم نان های تنوری که همانجا طبخ میشد واقعاً عالی بود. در مجموع رستوران معمولی است و به نظرم اگر تجدید نظری در دکوراسیون داخلی و تزیینات درونی انجام شود مطمنا مشتری های بیشتری را جلب خواهند کرد.