کباب شیپوری برخلاف اسم خاصی که دارد نوعی کباب با طریقه پخت خاص یا قیافه خاص نیست! فقط اسم کبابی ، شیپوری است که فامیلی صاحب این کبابیست و چند شعبه مختلف در بابلسر، فریدونکنار و محمودآباد دارد. من به شعبه بابلسر این کبابی واقع در خیابان پاسداران رفتم سفارش من یک بشقاب کباب شیپوری بود ، سفارش زود آماده شد، کباب در بشقاب همراه با سبزی و گوجه و نان گرم بود ، طعم خوبی داشت و خوشمزه بود فقط کمی چرب بود و هنگامی که به تکه خر آن رسیدم چربی آن بست! در مجموع با توجه به قیمت ارزان آن قابل قبول بود.