طباخی کوثر Tabakhi Kowsar

ما شب به این طباخی رفتیم. طباخی کوثر واقع در بلوار هنرستان مشهد- نبش هنرستان ۱۹ واقع هست که از نکات برجسته و متمایز اون، وجود یک حیاط تقریبا ۱۵ متری جلوی طباخی هست. همین قسمت فضای باز، و اصرار یکی از دوستان که اینجا خیلی معروفه و مشهور و... باعث شد ۲-۳ تا طباخی تاپی که همیشه میرفتیم و امتحانشونو پس داده بودن رو بزاریم کنار و بریم به طباخی کوثر معروف و نامدار!
آبگوشت سفارش دادیم و بناگوش و پاچه؛ با دیدن غذاها و اولین لقمه ای که خوردیم متوجه شدیم که هر ۳تا سفارشمون به شدت مونده هست و مشخص بود که حداقل مال ۲ روز قبل بوده و رنگ گوشت بر اثر گرم کردن و حرارت دیدن چندباره عوض شده بود!!! همچنین نون سنگک همین مشکل رو داشت. البته که وقتی شب کله پزی میریم انتظار تازه بودن همه جی رو نداریم ولی حداقل میتونه نون و غذا مال صبح باشه که این چیزی که من دیدم مشخص بود مال چند روز پیش بود!
به هرحال که معنی معروف بودن و نامدار بودن رو هم فهمیدیم و تجربه شد که گول این شهرتهای پوچ و توخالی رو نخوریم و به همون تجربه خودمون تکیه بدیم و تو این شرایط بد اقتصادی که رستورانها و فست فودها دارن با مشکلات مالی مبارزه میکنن و مجبورن به هر شکلی از سر و ته ماجرا بزنن تا بتونن دووم بیارن، از این ریسکها نکنیم و سلامت خودمونو به خطر نندازیم!!
در نهایت بگم که قیمت آبگوشت ۶ تومن، بناگوش ۲۵ تومن و پاچه ۱۰ تومن بود و میبینید که همچین ارزون هم نبوده....!
اگر مشهدی هستید یا مشهد تشریف آوردید، این مکان رو اصلا بهتون توصیه نمیکنم...
#طباخی #مشهد #طباخی_کوثر #کله_پزی